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暖身牛肉煲

双鱼座米屑儿

暖身牛肉煲的做法

1张图片

“自创暖身菜”

食材明细

主料

牛肉 250克

辅料

皮豆腐 4块
青蒜 1根
青尖椒 2个
姜 2片
独头蒜 1个
胡萝卜 1根

配料

牛肉味的浓汤宝 适量
韩式辣酱 适量

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉煲的做法步骤

1
1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟；
2
2、脆皮豆腐4块切成与牛肉大小差不多的块备用；
3
3、青蒜、青椒、姜和胡萝卜切好备用；
4
4、调味品只有牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱；
5
5、油烧热，放入牛肉翻炒；
6
6、炒至变色，加姜、蒜；
7
7、加脆皮豆腐和胡萝卜；
8
8、加浓汤宝和韩式辣酱，翻炒均匀，加热水，小火焖制，哈哈，有点耐心哈，慢慢炖吧；
9
9、临熟出锅时，放入青蒜和青尖椒，它们断生就OK了！

小窍门

这道菜基本属于零厨艺的暖身菜，冬天里吃最好是边炖边吃，那叫一个香醇啊！

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

使用的厨具：炒锅

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