美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
午餐
晚餐
酱香蒸排骨
零下一度0511
1张图片
食材明细
主料
肋排
350克
辅料
姜
3片
蒜
3瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
老抽
半勺
鸡精
2克
生粉
3克
酱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香蒸排骨的做法步骤
1
肋排斩成小块,洗净后沥干水份。
2
将排骨放入碗中,加入适量生粉抓匀。
3
姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺备用。
4
取一个小碗,加入两勺生抽、少许老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁。
5
姜末、蒜末、适量酱汁加入排骨抓匀,最后再加点花生油拌匀,腌制20分钟。
6
将腌制好的排骨转入盘子。
7
将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟。
8
成品图。
小窍门
1、排骨加入配料需要提前腌制20分钟,制作的酱料用到酱油和豆瓣酱均有感味,所以无须再加盐。
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟,具体时间视排骨的大小和量的多少而定。
来自 美食天下
零下一度0511
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
酱香蒸排骨的更多做法
更多
豆豉酱香蒸排骨
烧焦的Apple
酱香蒸排骨
美姐姐的小资生活
酱香排骨蒸豆腐
RLing
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
酸辣土豆丝
阳春白雪!
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
腐竹木耳蒸鸡
_蒍鉨变乖々
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
荷叶蒸鸡
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
虾仁豆腐
热门专题
更多
蛋炒饭
蒜蓉油麦菜
五彩炒饭
山药炒木耳
芝士虾球
豆浆
枣泥山药糕
凉拌手撕茄子
香煎鸡排
香菇炒肉
紫薯玫瑰花
冷吃兔
酥炸茄盒
香橙戚风蛋糕
鸡蛋软饼
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map