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“儿时的回忆,一毛一根大辣椒,去超市看见这种人造肉段自然而然的想起了小时候吃的辣条,买来自己做一下,哇塞,简直不可思议,太好吃了,有史以来做的最好吃的辣条,香辣过瘾,回味无穷”
食材明细
自制辣条的做法步骤
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碗中加一勺盐,一勺白糖,一勺南德料,一勺五香粉,一勺鸡精,两勺小茴香粒,两勺花椒粒,一勺孜然粉
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将煸炒好的人造肉段再次倒入锅中,辣椒油均匀的泼在人造肉段上翻炒均匀
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小窍门
1.人造肉在热水中汆烫一分钟左右就行了,煮的太久了就没有嚼劲了,捞出后一定要攥干水分,稍微煸炒一下,这样做出来的辣条水分少,更香;
2.没有熟芝麻的话可将生芝麻放入没泼油之前的调料碗里,热油一激就熟了;
使用的厨具:煮锅、炒锅
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