孜然蟹
孜然蟹的做法步骤
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1准备2只蟹 -
2蟹去掉蟹盖,切成八块 -
3蟹肉上裹上淀粉 -
4准备姜,大葱和小葱 -
5把蟹放入油锅中,煎熟捞出 -
6重新起油锅,把姜和大葱炒香,放入蟹进行翻炒 -
7锅中加料酒,鸡精和盐 -
8撒上孜然粉,放入葱花,翻炒均匀出锅 -
9出锅后再撒一些孜然粉 -
10成品图
小窍门
取下的蟹盖可以蒸熟了吃
