菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜私房菜午餐晚餐

沙锅煲鸭

沙锅煲鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子 1只
干黄花菜 20颗
葱 3颗
蒜 5颗
八角 2颗
花椒 1勺
桂皮 2个
香叶 3块
干红辣椒 2颗

辅料

蚝油 1勺
绍兴酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 1颗
盐 1勺
味素 1勺

原味口味
一小时耗时
高级难度

沙锅煲鸭的做法步骤

1
鸭剁成块，下锅焯水。
2
凉水冲洗一下沥水备用。
3
黄花菜泡好洗干净。
4
少许凉油下锅烧热倒入鸭肉和辅料翻炒。
5
加入调味料继续翻炒。
6
加入高汤烧开。
7
关火转入沙锅。
8
十分钟后加入黄花菜转中火继续煲。
9
收汁加点味素出锅。

来自美食天下笑梦的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜私房菜