“天一热，就好想吃凉的，虽然还未到夏天，但是胃口却早迫不及待想迎夏了。来点小凉菜开开胃，酸酸辣辣的，顿觉痛快多了。

刚刚入手了一个小玩意儿，可以让黄瓜摇身一变，变得越发柔美和有趣。用这种方法做出的一盘凉拌黄瓜，在饭店里要卖到28元，以前还总是不理解，觉得那是宰客，但自己做过之后才发现，28虽然有利润，但也确实不容易。因为材料损耗得太多了！

但如果自己家里做，就不怕啦！因为可以做成两盘菜，一盘颜值高的，一盘吃着随心的。都是一个味儿，因了造型不一样，便有了不一样的感受。糖醋汁再舀两勺贵州特产的油粗辣子，泼点热油，随着“嗞啦”一声响，微微的辣气飘在空气中，哈，确实很享受！”

• 凉拌海带丝

• 红糖凉粉

• 麻辣凉粉

• 凉拌手撕杏鲍菇

• 糖醋水萝卜

• 红油莴苣片

• 凉拌西红柿

• 凉拌千张

• 拌皮蛋

• 凉拌苦瓜

• 凉拌黄瓜

• 三色石花菜

• 老醋花生

• 干炒肉丝拌花菜

• 菜椒拌洋葱

• 凉拌腰片

• 花生拌黄瓜苦菊

• 黄瓜木耳拌粉丝