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剁椒昂刺鱼 独家
剁椒昂刺鱼的做法步骤
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1两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。 -
2锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。
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3放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒
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4再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。
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5大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。
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6最后放入少许糖、鸡精、葱花。
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7装盘。
小窍门
这道菜有豆豉、剁椒、鲜酱油和蚝油不须要放盐
