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鸡蛋炒蚕豆 独家

by RLing
鸡蛋炒蚕豆的做法
“蚕豆与鸡蛋的搭配，蚕豆粉糯，鸡蛋鲜香，色泽艳丽，是一道美味家常菜！”

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：1
    1
    备好食材：蚕豆剥去外皮（口感更好），清洗干净备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：2
    2
    锅内倒入水烧开，加入少许盐下蚕豆焯熟，捞出过凉水备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：3
    3
    葱洗净切成小段备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散加入少许盐，料酒调匀备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：5
    5
    热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固时，划散开来，下葱白煸香，盛出备用
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：6
    6
    锅内倒入少许油，下焯好的蚕豆，加入少许盐翻炒片刻
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：7
    7
    加入煎好的鸡蛋，葱花混合炒匀即可
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：8
    8
    成品
  • 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤：9
    9
    成品
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所属分类： 热菜 家常菜

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