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南瓜椰蓉红豆饼
南瓜椰蓉红豆饼的做法步骤
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1准备好食材和份量。 -
2除椰蓉和红豆馅外，所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。
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3和面完成拉一个手套膜，不拉也可以的。
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4椰蓉和红豆馅混合后分成8份，每份35克。
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5面团发酵完成取出排气。
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6面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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7取一个面团擀圆擀薄。
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8面团上放上红豆椰蓉馅。
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9面团收口捏紧，轻轻按扁。
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10面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，放5颗南瓜籽。
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11面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤25分钟。
小窍门
1.面团揉光滑就可以了
2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以
3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克
2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以
3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克
