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排骨豆角焖面😍 独家

排骨豆角焖面😍的做法

2张图片

“家里的某某喜欢吃面条，我就变着法做各种的，慢慢的我就喜欢上吃焖面了😜。
这个焖面做法简单，有肉有菜有主食😂😂
深受大家喜爱❤️”

食材明细

主料

面 500g
豆角 500g
排骨 2条

辅料

葱花少许
红烧酱油 3勺
八角 3个
姜片适量
蒜粒 6个
老抽小半勺

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨豆角焖面的做法步骤

1
排骨加料酒焯水，捞起待用😍😍
2
豆角摘成小段洗干净😄😄
3
放些五花肉和八角爆香😍
4
放入排骨，煸炒至两面金黄色，倒入红烧酱油上色😍😍
5
加水放入豆角(水加至没过豆角)，再放些盐姜片蒜粒(也可以炒五花肉时放姜蒜)，大火焖20分钟左右😍
6
待排骨焖了10分钟的时候，另外烧开水用蒸锅把面条蒸8分钟，然后捞起放冷水里泡2分钟(让面条更Q弹更易熟)，晾干待用😍😍
7
焖好这样，开始放面条，再焖5分钟(感觉水少可以加些开水)
8
再加些红烧酱油和小半勺老抽加色，搅拌均匀即可😄😄😄
9
上盘，放些葱花装饰😍😍味道一致好评😝😝两盘全光盘😂😂

小窍门

1:这次用的是刀削面(他买错了😂)。你可以用其它的面条，味道一样好。
2:豆角必须选好胖嘟嘟的，肉厚好吃。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条家常菜

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