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车打芝士饼干
凤梨娜娜
2张图片
食材明细
主料
黄油
100克
低粉
260克
糖
50克
芝士片
80克
淡奶油
40克
辅料
盐
3.5克
咸鲜
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
车打芝士饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖打发
2
2、打发至颜色变浅,体积变大后,加入淡奶油继续搅打
3
3、加入海盐继续搅打几下
4
4、车打芝士片切成小块,大小随意
5
5、将切好的车打芝士碎放入到黄油中,搅拌搅拌
6
6、筛入低粉搅拌成团
7
7、包裹保鲜膜,捏出你想要的形状,放入冰箱冷冻30分钟
8
8、冷冻后取出切片,厚度大概5MM左右。烤箱170度烘烤25分钟左右,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节,注意观察上色情况
小窍门
1、想饼干上芝士明显,可以把块切大些
2、黄油软化要充分,但不可过度
来自 美食天下
凤梨娜娜
的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
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烘焙
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