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猪心炒韭菜鸡蛋独家

猪心炒韭菜鸡蛋的做法

3张图片

“买的手撕猪心，剩了加鸡蛋韭菜炒了。”

食材明细

主料

熟猪心 适量
鸡蛋 2个
韭菜少许

辅料

花椒粉 少许
盐少许
油适量
葱少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪心炒韭菜鸡蛋的做法步骤

1
剩的熟的猪心(有咸淡)，手撕后备好，鸡蛋和韭菜洗净备好，葱一小块。
2
韭菜切段，鸡蛋打散，加少许盐、花椒粉搅匀。
3
油热先煎蛋。
4
下入手撕的猪心炒匀。
5
最后下入韭菜段炒一下关火。
6
成品。

小窍门

因猪心是熟的有咸味，所以炒时只在鸡蛋中加了一点盐。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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