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笋丝炝海参的做法

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海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效;补肾益精,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

食材明细

主料
  • 大连野生海参 1只
  • 青笋 适量
辅料

笋丝炝海参的做法步骤

  • 笋丝炝海参的做法步骤:1
    1
    青笋切成丝。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:2
    2
    海参切成丝。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:3
    3
    自制花椒油,炸至暗黄色。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:4
    4
    把青笋丝放入水里焯一下。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:5
    5
    海参丝也焯一下,半分钟。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:6
    6
    把青笋丝和海参丝放入锅里,加入少许的盐,鸡粉。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:7
    7
    倒入自制的花椒油。
  • 笋丝炝海参的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀即可。
来自 美食天下 参王朝 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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