辣炒花蛤
辣炒花蛤的做法步骤
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1花蛤用水浸泡,让花蛤把沙吐干净,待用 -
2准备姜,蒜,大葱,小葱,都切好 -
3热锅注油,姜,蒜,大葱炒香 -
4锅中放入豆瓣酱 -
5翻炒均匀 -
6锅中放入花蛤 -
7花蛤翻炒均匀 -
8加料酒,盖锅盖,中火煮1分钟,花蛤会慢慢都开口 -
9加鸡精和葱花 -
10翻炒均匀,准备出锅 -
11好鲜美 -
12出锅装盘,开吃 -
13肉质很嫩 -
14成品图
小窍门
1)喜欢更辣的可以放入干辣椒
2)豆瓣酱有一定的咸度,所以根据自己的咸度喜好来决定是否加盐
2)豆瓣酱有一定的咸度,所以根据自己的咸度喜好来决定是否加盐














