客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
鲜肉马蹄酿豆泡的做法

  1张图片

酿豆泡随每个人喜爱来放多少肉,放多少素做出来的口味也各不相同。今天做的是肉里面添加了马蹄,不会有肉太多吃腻的感觉,马蹄的爽口拌着鲜肉,又香又有口感。希望大家喜欢😘

食材明细

主料
辅料

鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤

  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:1
    1
    食材准备好。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:2
    2
    将猪肉剁末后放入适量的盐、酱油和生粉腌制片刻。(剁成有起胶感才嫩)
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:3
    3
    将马蹄去皮切小粒。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:4
    4
    将剁好的肉放入马蹄中。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:5
    5
    继续剁均匀,然后再放入少许盐和生粉。(可以加入葱花)
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:6
    6
    将肉馅拌匀即可。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:7
    7
    豆泡凊洗净后,用筷子或手指在豆泡中间弄个洞,然后用手指将肉馅放入豆泡里。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:8
    8
    酿好的豆泡。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:9
    9
    不粘锅里倒入适量的油烧热后,将豆泡一个个肉那边向下放入锅中煎。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:10
    10
    将肉那面煎至金黄色。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:11
    11
    然后洒入少量清水,盖上盖子中火焖煮。(时间6分钟左右)
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:12
    12
    碗中放入蚝油、生抽和生粉加入清水勾芡水。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:13
    13
    将芡水均匀的倒入豆泡上。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:14
    14
    将芡慢火煮至入味即可。(大约两分钟)盛出摆上盘中,将芡淋入豆泡中。
  • 鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤:15
    15
    成品。爽口美味!

小窍门

量按比例调整。
不一样的酿豆泡哦!
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map