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网红地狱排骨的做法

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这道排骨呢,其实就是采用先腌制,再炸,再红烧的方式。因为她腌制的时候呢,配了番茄酱和蜂蜜,所以我们在配菜的选择上学呢,略微有一点甜味的玉米以及胡萝卜。整个口感非常的清新好吃。

食材明细

主料
辅料

网红地狱排骨的做法步骤

  • 网红地狱排骨的做法步骤:1
    1
    新鲜的排骨洗净。这次选择上我们选择薄一点的,因为一会儿要用油炸。放少许的盐,蜂蜜,番茄酱,生抽,老抽,蒜末。白胡椒粉。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:2
    2
    抓均匀了,腌制半半小时。最基本的是半小时腌制的时间越长越入味哦。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:3
    3
    锅里放多一点的菜籽油。开中火炸干排骨里面的水
  • 网红地狱排骨的做法步骤:4
    4
    玉米洗净切段,香菇切块儿。胡萝卜切滚刀备用。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:5
    5
    把排骨炸至两面金黄捞出备用。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:6
    6
    砂锅鱼里放一点事拉油,放入郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:7
    7
    放入大葱段,花椒,八角,香叶。均匀翻炒。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:8
    8
    放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均匀。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:9
    9
    放入没过排骨的水倒入刚才腌排骨的汤汁。放入五香粉,大火煮开,
  • 网红地狱排骨的做法步骤:10
    10
    大火转小火煮一个小时。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:11
    11
    放入胡萝卜,大火收汁,放点鸡精。煮到胡萝卜软就可以了。
  • 网红地狱排骨的做法步骤:12
    12
    起锅撒点葱花,非常的美味。🏀🏀

小窍门

这个排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我们选择嫩一点的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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