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红薯饼干

红薯饼干的做法

4张图片

食材明细

主料

红薯 250g
低筋面粉 250g
黄油 100g
糖粉 60g

辅料

鸡蛋 1个
芝麻适量

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红薯饼干的做法步骤

1
红薯一个。
2
切片。
3
入锅蒸十五分钟，筷子能穿过即熟了。
4
压成泥。
5
准备好所有材料:低筋面粉、红薯泥、糖粉、黄油、鸡蛋液。
6
黄油加糖粉分两次打发均匀。
7
打发蓬松状态。
8
再分两次放入鸡蛋液，打至完全融合。
9
加完鸡蛋液打出来的效果。
10
加入红薯泥。
11
搅拌均匀。
12
筛入低粉。
13
用刮刀搅拌成团。
14
面团放入保鲜膜中，表面也盖上保鲜膜。
15
用擀面杖压薄，厚度约0.5厘米。
16
用模具压成喜欢的图案。
17
可以用叉子扎上小孔。
18
也可以用蛋糕模具，压成大一些的饼。
19
或切成条状，撒上芝麻。
20
烤箱预热后，温度上下火150度，时间20分钟。
21
成品。
22
成品
23
成品。又香又浓的红薯味饼干完成。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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