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简化版萝卜鱼

吃货哎世界

简化版萝卜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

萝卜适量
花椒适量
蒜蓉适量
香葱适量
芝麻适量
酸汤料 适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

简化版萝卜鱼的做法步骤

1
大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。
2
片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！
3
萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。
4
两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！
5
锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！
6
加调料后，大火烧开再加入萝卜。
7
熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。
8
剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！
9
出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！
10
好吃。

小窍门

1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！

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使用的厨具：其他

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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