清心安神的百合冬瓜蛋花汤
百合冬瓜蛋花汤的做法步骤
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1干百合提前泡发。 -
2冬瓜洗净去皮。 -
3把冬瓜切成小丁备用。 -
4把鸡蛋打散。 -
5锅中放入泡发的百合和冬瓜丁。大火烧开,转小火煮至20分钟。 -
6煮至冬瓜软烂变透明。芶入薄芡。 -
7把蛋液轻轻的撒在汤中。 -
8加入盐和鸡精调味,淋入香油即可。
小窍门
干百合可以用鲜百合代替。
