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酸豆角炒粉条

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酸豆角炒粉条的做法

1张图片

“以前只知道酸豆角炒肉末，现在知道酸豆角还可以同粉条一起来炒。”

食材明细

主料

辅料

食用油 2勺
食用盐 半勺
葱适量
生抽适量
老抽适量
清水半碗
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸豆角炒粉条的做法步骤

1
准备食材：里脊肉，红薯粉条，酸豆角，红彩椒。
2
红彩椒切丝，酸豆角切末，里脊肉剁馅。
3
准备葱姜蒜末。
4
起锅烧油。
5
油温六成开炒香葱姜蒜末。
6
倒入肉末进行煸炒。
7
肉末变白之后，倒入酸豆角进行煸炒。
8
加入红彩椒进行翻炒。
9
加入清水。
10
倒入食盐进行闷煮。
11
倒入红薯粉条，加入生抽、老抽进行闷煮。
12
汤汁将收干之时，关火盛盘。

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使用的厨具：平底锅

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