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小白菜鸡蛋炒火腿

小白菜鸡蛋炒火腿的做法

2张图片

“色泽鲜艳，做法简单，好吃下饭”

食材明细

主料

小白菜 适量
火腿肠 两根
鸡蛋两个
葱适量

辅料

生抽适量
醋适量
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小白菜鸡蛋炒火腿的做法步骤

1
两根火腿肠切片。
2
木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
3
葱切片。
4
两个鸡蛋打散，调匀。
5
小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。
6
小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。
7
锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。
8
盛出待用。
9
锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。
10
放入葱花翻炒。
11
加入小白菜翻炒至变软。
12
加入木耳鸡蛋翻炒。
13
加入小碗中的调料汁。
14
大火翻炒均匀关火出锅。
15
成品图。

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