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盐焗鸡腿肉

雅雅杨小厨
盐焗鸡腿肉的做法

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“盐焗鸡腿肉”

食材明细

主料
辅料

盐焗鸡腿肉的做法步骤

  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：1
    1
    准备好需要的材料。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：2
    2
    竖着切一刀，轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：3
    3
    三个鸡腿肉都取好，如图。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：4
    4
    取好的鸡腿肉都放进碗中，把葱，盐焗鸡粉，生抽，蚝油，老姜，都一起放入碗中。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：5
    5
    戴上一次性手套，把鸡腿肉抓均匀。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：6
    6
    用保鲜膜包住，送进冰箱腌制，腌制1小时以上，这样更入味些。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：7
    7
    开启多功能锅，把火力开到最大，腌制好的鸡腿肉拿出来，皮朝下，先煎至出油质。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：8
    8
    然后把鸡腿肉翻个面继续煎至，盖上盖子，这样可以缩短煎制时间，鸡腿肉熟得更快。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：9
    9
    煎好的鸡腿肉切好装盘即可。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 盐焗鸡腿肉的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

1、腌制的时候时间充足的话尽量腌制能超过8个小时。
2、我都是习惯了腌制的时候提前一个晚上混合好调料然后放冰箱，这样最方便。

来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具：其他
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