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南瓜豆包

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南瓜豆包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
小豆适量

辅料

白糖适量
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜豆包的做法步骤

1
南瓜蒸熟晾凉，放入面粉中，放入酵母，盖上湿布发酵。在25度的温度下，大概1个小时左右，面团发酵至原来的2倍大时，继续放在砧板上揉，让里面的气排掉后再饧15分钟。
2
小豆泡水胀大入高压锅压制15分钟，取出拌入白糖，如果有糖桂花再放点就更好了。
3
然后再次揉面后搓成长条，切割出一个个面团，
4
把面团用擀面杖擀成中间厚、四周薄的圆皮。
5
园皮放入豆馅
6
捏成包子型
7
翻过来整理成馒头型
8
入锅醒20分钟，大火上汽15分钟，关火，5分钟后取出。
9
甜甜的南瓜豆包出锅喽。

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使用的厨具：高压锅、蒸锅

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