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豆腐海蛎汤
豆腐海蛎汤的做法步骤
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1海蛎子用水清洗，残留的壳和泥沙要洗干净。 -
2清洗的水沉淀备用。
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3豆腐切块。
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4豆腐块焯水，水里要放盐。
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5起锅烧油，爆香葱放入少许五香粉。
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6沉淀好的海蛎子水倒进去，要慢慢倒，不要把碗底的沉淀物倒进去，汤不够用水补齐。
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7放入一勺生抽，一小勺盐。
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8煮开放入豆腐块。
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9豆腐块多煮一会儿，大约十分钟左右放入海蛎子。
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10汤稍微冒泡就关火，余热足够烫熟，海蛎子不要煮太久。
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11撒点葱叶，成品。
小窍门
海蛎子不要煮太久，老了不好吃。
