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蒜苔厚蛋烧独家

蒜苔厚蛋烧的做法

6张图片

食材明细

主料

蒜苔 1把
鸡蛋 4个
芝麻适量

辅料

盐适量
料酒适量
白醋适量
花生油 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔厚蛋烧的做法步骤

1
蒜苔洗净。
2
鸡蛋打入碗中，打散。
3
蒜苔切碎。
4
放入鸡蛋液中。
5
撒入芝麻，搅匀。
6
热锅刷层油，倒入部分蛋液，手转动下锅，使液体，铺满锅底。
7
在液体没有全部凝固时，向上卷起。
8
然后再推下来。
9
再倒入液体。
10
再向上卷起。
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再推下来，如此反复，直到把蛋液全部倒完。
12
卷好盛出😉️
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成品图。
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成品图。

小窍门

1，油不要太多了。
2，全程要小火。
3，蒜苔尽量切薄点。

来自美食天下荔冬2015 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜快手菜早餐

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