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苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法

1张图片

“夏天吃点苦，用苦瓜煎蛋很不错哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
苦瓜 1根
红椒 1只
胡萝卜 1段

辅料

盐适量
油适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
苦瓜切薄片，加盐拌匀腌制15分钟。
3
胡萝卜、红椒切碎粒。
4
鸡蛋打散，加点儿盐和水搅拌均匀。
5
腌制过的苦瓜抓去水分。
6
锅中热油，先把红椒胡萝卜炒炒。
7
加入苦瓜炒匀。
8
倒入蛋液煎好一面我分2次煎的，实际煎的时候请看锅与厚度。
9
反下来再煎另一面。
10
切块食用。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：不粘锅

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