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土豆炒菜心的做法

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菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜,虽然一年四季都可以买到它,但是春夏之交的菜心做出来口感更嫩、更脆。土豆炒菜心是一道家常菜营养好吃。

食材明细

主料
辅料

土豆炒菜心的做法步骤

  • 土豆炒菜心的做法步骤:1
    1
    新土豆1个,菜心300克,大蒜适量。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:2
    2
    把菜心择干净,掰成寸段。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:3
    3
    水里放点白醋,把菜心泡洗干净。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:4
    4
    焯水。抓一把菜心放开水里翻一下就捞出来过凉,也就是分多次焯水。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:5
    5
    过凉,攥干。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:6
    6
    土豆切片。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:7
    7
    清水煮八,九分熟。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:8
    8
    切点蒜片,准备好所有食材。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:9
    9
    平底锅加热加点油炒香蒜片。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:10
    10
    加煮熟的土豆片翻炒。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:11
    11
    加1勺蚝油炒香。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:12
    12
    最后加上焯好的菜心,盐和五香粉翻炒均匀。
  • 土豆炒菜心的做法步骤:13
    13
    家常菜土豆炒菜心。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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