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清煮鲫鱼的做法

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婆婆妈经常做的一道菜品~
母亲节快到啦,祝愿妈妈幸福快乐,身体健康!
鲫鱼,老公的家乡又叫做"板瓜子儿",它的营养价值非常的高,肉质鲜嫩非常容易消化吸收,经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,还含有维生素和各类微量元素,具有温中下气,滋补强身健体的功效。鲫鱼的小刺非常多,比较适合做汤,但是家里人都爱这样做来吃~

食材明细

主料
辅料

清煮鲫鱼的做法步骤

  • 清煮鲫鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材,鲫鱼去鳞去内脏洗净,猪肉切丁,葱姜蒜切开。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:2
    2
    锅中倒入玉米油开小火,油温七成热放入猪肉丁炒熟。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:3
    3
    放入小干辣椒炒香。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:4
    4
    放入葱姜蒜。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:5
    5
    倒入生抽翻炒均匀。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:6
    6
    倒入清水。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:7
    7
    放入花椒八角小茴香。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:8
    8
    加入盐开大火。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入鲫鱼煮至汤汁浓稠即可。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 清煮鲫鱼的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

盐和辣椒的用量根据自己口味添加。还可以放入自己喜欢的调味料。
建议一次吃完噢。
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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