雪莲子银耳羹
雪莲子银耳羹的做法步骤
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1备干雪莲子,银耳,红枣。 -
2雪莲子入冷水泡发二十四小时备用。 -
3将泡制好的雪莲子沥水备用。 -
4银耳红枣泡洗好备用。 -
5将银耳红枣下炖锅,加入适量清水。 -
6高档火炖制二个半小时。 -
7再下泡好的雪莲子炖制二十分钟。 -
8出锅食用前再加入适量冰糖。 -
9雪莲子银耳羹完成。
小窍门
雪莲子要提早一天泡发好,泡发好的莲子子会比较粘稠,只要冲一下水即可。雪莲子的炖制时间以二十分钟为好。当然也可根据自家炖锅的功能调整。









