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红酒排骨鹌鹑蛋

红酒排骨鹌鹑蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

香菇适量
油菜适量
西兰花 适量
木耳适量
枸杞适量
大枣适量

配料

红酒适量
糖适量
盐适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红酒排骨鹌鹑蛋的做法步骤

1
排骨洗净泡去血水。
2
油菜洗净。
3
西兰花摘好汆烫处理，枸杞洗净。
4
香菇去根洗净切好。
5
鹌鹑蛋煮熟剥皮备好。
6
锅加水排骨入锅，加葱姜、入红酒大火烧开，加入生抽。
7
下入香菇转小火炖至近熟。
8
下入鹌鹑蛋。
9
下入油菜。
10
下入西兰花。
11
加盐调味收汤出锅。

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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