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鸭腿炖土豆

鸭腿炖土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭腿适量
土豆适量
葫萝卜 适量

辅料

啤酒适量
糖适量
盐适量
花椒粉 适量
香叶适量
桂皮适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸭腿炖土豆的做法步骤

1
鸭腿冼净泡去血水。
2
锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。
3
迅速翻转另一面，即捞出备用。
4
土豆去皮。
5
所有材料斩切成块。
6
锅加油，葫萝卜入锅翻炒。
7
下入土豆块略炒，加糖、花椒粉桂皮、香叶粉。
8
下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。
9
加盐调味出锅。

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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