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猪心拌黄瓜独家

猪心拌黄瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

卤猪心 1/3个
黄瓜 1根

辅料

蒜末适量
辣椒面 适量
热花椒油 适量
醋 1.5勺
泡花椒大料水 1勺
盐适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

猪心拌黄瓜的做法步骤

1
将1/3的卤猪心切片。
2
黄瓜一根，对半切开，用刀背将黄瓜拍松。
3
切薄片
4
将黄瓜单收一碗中。
5
取两瓣蒜捣成蒜泥，加一小勺油辣子(只要辣子不要油)，用热花椒油炝一下。
6
加1.5勺陈醋，加1勺花椒大料水，加一点点芝麻酱，适量的盐拌匀。
7
将拌好的料知道在黄瓜上搅拌均匀。
8
上桌前再拌入切好的猪心片。
9
爽口好吃的猪心拌黄瓜就做好了。

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