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“麻薯包做法比较简单，大致可以分为面团型和面糊型，这两种做法我都尝试过，个人觉得，面团型的成品不容易出现塌陷和凹底，且内部空洞更为明显；而面糊型的成品口感更为软糯，但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包，还是根据个人需求和口味来选择为好。”