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五彩缤纷

五彩缤纷的做法

2张图片

“原来小竹轮这样也可以吃出美味！”

食材明细

主料

小竹轮 10个
鱿鱼 1条

辅料

胡萝卜 少量
甜椒 1个
元葱半个

配料

料酒 1勺
十三香 半勺
酱油 2勺
盐 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩缤纷的做法步骤

1
把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。
2
小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。
3
元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。
4
锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。
5
下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。
6
最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。

小窍门

1、鱿鱼一定要罩水啊，不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。

来自美食天下｀Innocent 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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