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豆沙包首发

豆沙包的做法

2张图片

“我们家都喜欢吃豆沙包，每周必做一次或是红豆沙包(也许黑豆沙馅)，我用是高筋面粉成品洁白、柔软膨松、既有面香豆沙又香甜。”

食材明细

主料

高筋面粉 适量
温水适量
豆沙馅 适量
酵母适量

辅料

白糖 1勺

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

豆沙包的做法步骤

1
将面粉和成软硬适度的面团发酵，取出面团揉至均匀。
2
将面团搓成条状。
3
揪出均匀的剂子按扁。
4
事先做好的豆沙馅团成大小均匀的馅。
5
将豆沙逐个包好。
6
豆沙坯放入笼屉中二次饧发。
7
饧发好的豆沙包。
8
冷水上锅，锅中水烧开蒸15分钟。
9
蒸熟的成品豆沙包颜色洁白，柔软膨松。
10
豆沙包做为最常见的主食每周都会做一次，因为喜欢吃豆沙馅。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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