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辣炒肉拌油菜独家

不做妖精好多年

辣炒肉拌油菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油菜 200克
瘦肉条 100克
牛油火锅底料 3克
小米辣 小许
花生油 小许（焯水用）
食盐 1克（焯水用）
清水若干
陈醋 3克
生抽 3克

辅料

鸡精小许

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒肉拌油菜的做法步骤

1
油菜洗净
2
改刀，茎叶分开
3
锅烧水，放食盐
4
放花生油
5
水开
6
放油菜茎
7
油菜茎变色放叶子，叶子变色即可
8
捞出备用
9
热锅冷油
10
切小米辣
11
辣椒碎放热油里
12
提前焯水的瘦肉
13
放肉翻炒
14
取牛油火锅底料
15
放肉丝里
16
翻炒均匀
17
放食盐和生抽炒均匀
18
放鸡精和陈醋翻炒均匀
19
放凉的油菜摆盘
20
炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀
21
成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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