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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法

2张图片

食材明细

主料

小龙虾 3斤

辅料

姜一块
蒜头 2个
小米椒 数个
花生油 适量
盐适量
酱油适量
葱一把
白糖两勺
假香菜 适量
青瓜两条
米酒适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾刷洗干净
2
去虾袋，虾须（45°剪虾头，把黑色的去掉）
3
配料准备好
4
弄好的小龙虾
5
热油锅，下姜丝，蒜瓣煸香
6
放小龙虾放米酒大火炒两分钟
7
放葱段，假香菜炒软，小米椒，放适量酱油
8
加适量水，盐适量，放两勺白糖大概焖10分钟
9
快收汁的时候放青瓜再焖几分钟
10
最后收汁前放蚝油，翻炒一分钟这样
11
成品图

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