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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜一条
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
花生油 适量
蚝油适量

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜一条。
2
鸡蛋2个。
3
苦瓜切片放适量盐，挤干水分（没那么苦）。
4
挤干水分的苦瓜。
5
鸡蛋加少量盐，少量水（鸡蛋没那么硬）。
6
热油下鸡蛋煎，煎好装盘备用。
7
热油炒苦瓜，放适量清水，炒熟苦瓜放鸡蛋下去翻炒一会儿，放适量蚝油，少量盐翻炒均匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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