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大蒜皮蛋炒腐竹独家

大蒜皮蛋炒腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

大蒜 6根
腐竹 55克
皮蛋 2只

辅料

酱油适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

大蒜皮蛋炒腐竹的做法步骤

1
食材：大蒜。
2
腐竹（已泡发）。
3
皮蛋（已剥壳）。
4
将大蒜去根洗净捞出。
5
放在案板上切成段，待用。
6
将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
7
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜和腐竹翻炒一下。
9
接着，加点清水翻炒翻炒至大蒜断生。
10
然后，合入切好的皮蛋，加点盐、酱油、鸡精。
11
调味炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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