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清蒸扇贝粉丝

我做你吃123

清蒸扇贝粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝 5个
粉丝一小把

辅料

大蒜一头
辣椒半个
葱花少许
海鲜酱油 两勺
香油两三滴
蚝油一勺

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸扇贝粉丝的做法步骤

1
把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。
2
兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。
3
把蒜末炒至金黄色，备用。
4
扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。
5
放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。
6
时间到蒸好，摆盘，上桌喽！

小窍门

我买的扇贝比较大分开后肉比较多，所以我没把整个扇贝肉放在一个扇贝壳里，这样可以多放一点粉丝，爱吃扇贝肉的朋友可以把整个扇贝肉放在一个壳里然后少放点粉丝，根据个人口味可适当增减！

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使用的厨具：蒸锅

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