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腊肉炒西兰花独家

腊肉炒西兰花的做法

1张图片

“西兰花营养丰富，什么样吃法都很好吃，刚好冰箱还有点腊肉就拿出来一起炒了个菜。腊味的香配上西兰花美味！”

食材明细

主料

西兰花 1个
腊肉半条

辅料

蒜头 2粒
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒西兰花的做法步骤

1
西兰花剥开后放入水中浸泡。
2
清洗干净。
3
腊肉切片，蒜剁碎备用。（腊肉比较瘦，肥的更香）
4
锅中的水烧沸后，倒入西兰花焯水后捞出。
5
过下冷河（保持菜的青绿）。
6
锅烧热后倒入腊肉炒香。
7
然后加入蒜蓉和西兰花炒。
8
西兰花焯水后比较容易熟，腊肉熟后加入适量的盐调味即可。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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