自制红薯凉粉一块。

黄瓜洗净去皮。

凉粉切条放入盘中。

黄瓜切丝放在凉粉上面。

大蒜切碎，也可将大蒜捣成泥状。

调汁，盐一勺，糖半勺，南德料一勺，白醋三勺，生抽三勺，蚝油一勺，鸡精半勺，香油一勺，辣椒油三勺，凉白开五勺，加入切好的蒜末搅拌均匀。

将调好的汁倒在凉粉上即可。