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“我们都知道，腊味一年四季都在出售，这就证明一年四季都有人在做腊肉，怎么做，是个问题，特别是家庭，没有相应的生产设施，怎么办？现在是春天，天气湿润，靠晒万万不够的，只有土法上马，才能满足到我们这些买不到腊肉人们的那一口，还有一点也是不尽人意的，我们这里买不到带皮的五花肉，但也绝对阻挡不了笔者那有条件要上、没条件创造条件也要上的决心。”

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