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拔丝香蕉

放逐的青春

拔丝香蕉的做法

1张图片

“拔丝香蕉外酥里嫩，甜糯可口

香蕉营养高热量低，含有称为“智慧之盐”的磷

又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C

同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品

适用人群：口干烦燥、咽干喉痛、大便干燥、上消化道溃疡患者”

食材明细

主料

香蕉 1根
鸡蛋 2个

辅料

面粉适量
淀粉适量

配料

白糖适量
色拉油 少许

甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
普通难度

拔丝香蕉的做法步骤

1
香蕉去皮，切成差不多大小的块。
2
鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、少许色拉油。
3
再加水搅拌成均匀的面糊。
4
将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。
5
锅内倒油，烧至7成热。
6
将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。
7
放入锅中小火慢炸。
8
炸好后用漏勺沥油。
9
底锅留少许油，加入适量白糖炒出糖色。
10
倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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