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豆渣蜜豆包子独家

豆渣蜜豆包子的做法

1张图片

食材明细

主料

豆渣适量
面粉 500g
酵母 5g
白糖 10g
蜜红豆 适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣蜜豆包子的做法步骤

1
打豆浆滤出的豆渣。
2
豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
3
发酵2倍大的面团。
4
事先做好的蜜红豆。
5
面团取出放案板是按揉排气，分成小剂子。
6
小剂子擀成中间厚四周薄的面片，放上蜜红豆，包成包子。
7
顺便做了几个糖三角。
8
做好的包子放到笼屉里饧发，等包子看着变大时冷水上锅蒸。
9
水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。
10
包子出锅啦。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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