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豆角茄子烧魔芋的做法

  2张图片

茄子豆角营养丰富,魔芋口感软弹,更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通,但很完美!

食材明细

主料
辅料
葱姜蒜

豆角茄子烧魔芋的做法步骤

  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:1
    1
    魔芋切片备用。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:2
    2
    茄子切滚刀块,放少许油煸成金黄色。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:3
    3
    油锅烧热
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:4
    4
    倒入豆角煸炒。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:5
    5
    豆角变色后,再倒入魔芋翻炒。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:6
    6
    加盐、老抽、蚝油继续翻炒。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:7
    7
    期间点3~4次热水。待豆角软缩后,倒入茄子翻炒1~2分钟。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:8
    8
    放蒜片关火。
  • 豆角茄子烧魔芋的做法步骤:9
    9
    咸香可口的一道佳肴制作完成。

小窍门

1、喜欢吃辣的可放干辣椒,用油炸一下;
2、还可放点榨菜,丰富这道菜的口感;
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。
来自 美食天下 锦汉食客 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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