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螃蟹煮年糕

by 爱跳舞的老太
螃蟹煮年糕的做法
“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。



螃蟹炒年糕，一直是我们沿海居民的传统菜，亦饭亦菜，有荤有素，一个人可以吃一大碗，百吃不厌.

特别是在寒冷的冬天，可以吃上这么一大碗螃蟹煮年糕，真是惬意！”

食材明细

主料
辅料
配料

螃蟹煮年糕的做法步骤

  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：1
    1
    菠菜洗净，平菇洗净。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：2
    2
    年糕切片，用开水泡软。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：3
    3
    螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：4
    4
    锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：5
    5
    带螃蟹转色，放入平菇。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：6
    6
    加适量水，加料酒，糖，煮5分钟。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：7
    7
    放入年糕。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：8
    8
    大火煮开。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：9
    9
    放下菠菜煮开。
  • 螃蟹煮年糕的做法步骤：10
    10
    加盐，胡椒粉，鸡精即可。

小窍门

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类： 热菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 冬季食谱 晚餐

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