草莓班戟

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“班戟其实是英文pancake翻译的中文，是一种港式甜点，用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果。

非常好吃。”

主料

1
大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
2
把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。
3
把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。
4
将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
5
把草莓洗净，切成小粒备用。
6
取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
7
取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
8
再挤一次奶油。
9
将班戟皮四边折起。
10
翻面压住封口处即可。
11
完成图...