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葱香苏打饼干首发

葱香苏打饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

低粉 225g
玉米油 50g
小葱适量

辅料

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

葱香苏打饼干的做法步骤

1
酵母加入牛奶中，化开。
2
将酵母加入牛奶中，混合化开备用。
3
小葱只取绿叶部分，与低粉，玉米油，盐，小苏打，一起放入大碗中，用硅胶刀先混合。
4
再将牛奶酵母倒入碗中。
5
抓捏均匀成团，包保鲜膜静置30分钟。
6
将静置好的面团放硅胶垫上，擀成薄片。
7
切割成长方形，用叉子扎上小孔洞。
8
移至烤盘上，要离开点距离。
9
预热烤箱170℃，预热好后，进烤箱烤10分钟左右。
10
表面上色，即可出炉，冷却便可食用。
11
成品
12
成品。

小窍门

1、面团要擀的薄点，烤制后会变厚。
2、摆放时要有间距，防止烤制后膨大，挤压变形。
3、温度只是参考，还要根据自家烤箱掌握。
4、要密封存放，避免吸潮，不脆。

来自美食天下荔冬2015 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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