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花生酥

花生酥的做法

1张图片

“花生酥是用熟花生米加糖和面粉制作而成的一种零食，松酥爽口，入口松软酥，香甜而不腻回味悠长，营养价值极高。”

食材明细

主料

低筋粉 120克
花生米 52克
黄油 75克
细砂糖 95克
花生酱 150克
鸡蛋 1个

辅料

小苏打 3克

甜辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

花生酥的做法步骤

1
准备食材，花生米切丁
2
软化好的黄油加细砂糖用电动打蛋器打散
3
加花生酱打蓬松
4
加入鸡蛋
5
继续用电动打蛋器打均匀
6
把低筋粉和泡打粉过筛进去，搅拌均匀
7
加入花生碎搅拌均匀
8
把面团分割10克左右一份搓圆，放在烤盘里用手摁鳊一点
9
送进预热好的烤箱，160度烤20~25分钟
10
成品图。

小窍门

1、每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度设置温度和时间。
2、每个人口感不同，糖的甜度适当调整。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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